RadarSitubondo.id - Banyak tumbuhan di sekitar kita yang bisa dimanfaatkan menjadi sayuran, salah satunya adalah pare.
Buah pare bisa kalian manfaatkan sebagai pelengkap sajian kuliner yang cocok dikonsumsi.
Berbagai vitamin yang dikandung buah pare baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Pare mengandung vitamin A hingga K yang sangat dibutuhkan tubuh.
Namun sangat disayangkan, pare sering diabaikan karena cara pengolahannya yang sedikit sulit.
Jika tidak diolah dengan benar dan tanpa pengolahan khusus maka rasanya sangat pahit.
Inilah yang kemudian membuat pare jarang dikonsumsi. Padahal mempunyai kandungan vitamin yang luar biasa.
Sebagian orang memanfaatkan pare sebagai sajian kuliner lezat dengan cara ditumis dan lain sebagainya.
Akan tetapi tetap saja, rasa pahit dalam buah pare jelas mengganggu selera makan.
Ada tips untuk memasak pare agar rasanya tidak pahit dan dapat diolah menjadi sajian kuliner.
Hendaknya sebelum memasak pare dimasukkan ke dalam air garam kurang lebih 10 menit.
Selain itu bisa juga untuk mengurangi pahitnya coba dikukus terlebih dahulu.
Jadi, dua cara di atas bisa kalian coba sebelum mengolah pare menjadi lauk atau beberapa sajian lainnya. (*)
Editor : Ali Sodiqin