RADARSITUBONDO.ID - Memasuki hari kedua di bulan Juni, pergerakan harga komoditas pangan pokok harian secara nasional di tingkat produsen (petani, peternak, dan penggilingan) per Selasa, 2 Juni 2026 menunjukkan dinamika grafik yang cenderung memanas. Mengacu pada laporan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, sektor hulu mencatatkan lonjakan tajam pada komoditas hortikultura, terutama kelompok cabai dan bawang ukuran sedang.
Bagi para agen logistik, pengepul, maupun pelaku industri pangan skala besar, memantau pergeseran nilai tukar komoditas langsung dari tangan pertama ini sangat krusial sebagai jangkar kalkulasi modal dasar sebelum menyentuh rantai distribusi retail di pasar hilir.
Rincian Lengkap Harga Pangan Tingkat Produsen Hari Ini (Per Kg)
Berikut adalah rincian nominal harga rata-rata komoditas pangan pokok langsung dari sektor produsen beserta grafik perubahannya harian Anda per 2 Juni 2026:
Kelompok Bawang & Cabai (Tren Naik Signifikan)
- Cabai Merah Keriting: Rp34.400 per kg (Melonjak tajam 22,64% / Naik Rp6.350)
- Cabai Merah Besar: Rp37.550 per kg (Naik signifikan 17,71% / Naik Rp5.650)
- Cabai Rawit Hijau: Rp35.850 per kg (Naik 17,35% / Naik Rp5.300)
- Bawang Putih Ukuran Sedang: Rp24.200 per kg (Naik 11,52% / Naik Rp2.50)
- Bawang Merah Ukuran Sedang: Rp33.350 per kg (Naik 10,98% / Naik Rp3.300)
- Cabai Rawit Merah: Rp48.100 per kg (Naik 7,37% / Naik Rp3.300)
Kelompok Beras (Fluktuasi Stabil)
- Beras Kualitas Super II: Rp14.050 per kg (Naik 1,08% / Naik Rp150)
- Beras Kualitas Bawah I: Rp12.800 per kg (Naik 0,79% / Naik Rp100)
- Beras Kualitas Bawah II: Rp12.400 per kg (Naik 0,4% / Naik Rp50)
- Beras Kualitas Medium I: Rp13.600 per kg (Naik 0,37% / Naik Rp50)
- Beras Kualitas Super I: Rp14.750 per kg (Naik 0,34% / Naik Rp50)
- Beras Kualitas Medium II: Rp13.500 per kg (Turun tipis 0,37% / Turun Rp50)
Kelompok Daging, Telur, & Sembako Lainnya
- Daging Sapi Kualitas 1: Rp135.850 per kg (Naik tipis 0,48% / Naik Rp650)
- Daging Sapi Kualitas 2: Rp125.850 per kg (Turun 0,67% / Turun Rp850)
- Daging Ayam Ras Segar: Rp27.500 per kg (Turun cukup dalam 3,17% / Turun Rp900)
- Telur Ayam Ras Segar: Rp27.050 per kg (Turun 2,52% / Turun Rp700)
- Minyak Goreng Kemasan Bermerk 1: Rp20.300 per kg (Naik 1,25% / Naik Rp250)
- Minyak Goreng Curah: Rp17.700 per kg (Turun 1,12% / Turun Rp200)
- Minyak Goreng Kemasan Bermerk 2: Rp20.450 per kg (Harga Tetap / Stagnan)
- Gula Pasir Kualitas Premium: Rp16.150 per kg (Turun 1,22% / Turun Rp200)
- Gula Pasir Lokal: Rp16.600 per kg (Turun 0,3% / Turun Rp50)
Ada aspek penting yang tersaji dari analisis data produsen hari ini. Ketika harga daging dan telur dari peternak cenderung mengalami relaksasi turun, komoditas holtikultura seperti Cabai Merah Keriting justru melesat hingga 22,64% dalam satu hari perdagangan di tingkat petani.
Lonjakan drastis di tingkat hulu ini mengindikasikan adanya penyusutan volume panen secara mendadak di sentra-sentra produksi pertanian utama. Faktor cuaca transisi regional yang tidak menentu sering kali memicu penurunan kualitas petik tanaman, sehingga pasokan komoditas cabai siap kirim yang lolos standar kelayakan menjadi sangat terbatas.
Akibat hukum kelangkaan pasokan ini, para pengepul di tingkat produsen berani melakukan penawaran harga yang jauh lebih tinggi demi mengamankan kuota distribusi harian mereka.
Disclaimer: Rangkuman data komoditas ini dihimpun secara faktual dari rilis laporan resmi transaksi harian tingkat produsen per tanggal 2 Juni 2026. Nilai nominal di tingkat lapangan bersifat dinamis dan fluktuatif bergantung pada regulasi daerah setempat, biaya angkut lintas wilayah, serta volume panen berkala. Seluruh ulasan ini ditujukan murni sebagai bahan edukasi informasi jurnalisme dan bukan merupakan instruksi mutlak untuk transaksi finansial tertentu.
Editor : Agung Sedana