RadarSitubondo.id - Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang populer di Jawa Timur.
Tape paling terkenal yakni berasal dari Kabupaten Bondowoso, tape Bondowoso terkenal dengan cita rasa khas.
Tape Bondowoso terkenal manis dan legit, berbeda dengan tape dari daerah lain.
Siapa sangka, air dari tape banyak mengandung khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh manusia.
Dikutip dari laman resmi Stikes Hafshawaty, Air tape singkong adalah cairan yang dihasilkan dari proses fermentasi singkong oleh bakteri asam laktat.
Air ini memiliki rasa asam dan sedikit bersoda, serta mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C, vitamin B12, dan asam folat.
Minuman dari air tape ini bahkan banyak dikonsumsi oleh beberapa negara Asia Tenggara.
Berikut adalah manfaat air tape yang bisa kalian coba sebagai alternatif untuk pengobatan kesehatan.
Salah satu manfaat utama air tape singkong adalah kemampuannya dalam melancarkan pencernaan.
Air dari tape singkong mengandung bakteri asam laktat, sejenis bakteri baik yang berperan penting dalam proses pencernaan.
Sedangkan untuk bakteri asam laktat dalam air tape singkong membantu memecah makanan dan menyerap nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan asam amino.
Kemudian, air tape singkong memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan, sehingga memperlancar proses pencernaan. (*)
Editor : Ali Sodiqin