RadarSitubondo.id - Kabupaten Bondowoso terkenal dengan kuliner tapenya yang nikmat.
Tape Bondowoso punya cita rasa tersendiri yang membuat berbeda dengan tape dari daerah lain.
Tidak heran jika tape Bondowoso terkenal hingga ke penjuru negeri, rasa manis dan legit sangat melekat dengan tape Bondowoso.
Mungkin selama ini yang kita tau singkong mentega bisa menjadi bahan utama pembuatan tape.
Namun ternyata untuk menghasilkan tape dengan kualitas premium tidak sembarang singkong bisa diolah.
Dilansir dari Bondowosokab, rupanya tape Bondowoso terbuat dari singkong pilihan dan difermentasikan dengan baik sehingga menghasilkan rasa yang manis dan khas Bondowoso.
Makanan manis inilah yang membuat Bondowoso terkenal sebagai Kota Tape.
Saat ini, pemasaran dari tape inipun banyak menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Hal inilah yang semakin mengantarkan nama Bondowoso semakin tenar sebagai kota penghasil Tape.
Beberapa industri pembuatan tape bahkan juga sudah melakukan hak paten dengan usaha mereka.
Hal ini karena banyak penjual tape di pinggir jalan yang mengklaim sebagai tape Bondowoso, padahal tidak dikirim dari Bondowoso. (*)
Editor : Ali Sodiqin