RADARSITUBONDO.ID - Ubi cilembu, yang berwarna kuning cerah dan memiliki rasa manis yang unik, bukan hanya sekadar camilan yang enak.
Makanan tradisional dari Cilembu, Kuningan, Jawa Barat ini kaya akan manfaat kesehatan yang sudah lama menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia.
Ubi cilembu penuh dengan vitamin C, B6, D, A, serta zat besi, antioksidan, magnesium, potasium, dan karotenoid. Untuk lebih jelasnya, dalam 100 gram ubi cilembu terdapat 86 kalori, dan setelah dipanggang, 93% dari isinya adalah karbohidrat sekitar 27 gram, tanpa lemak, dan mengandung 7% protein sebesar 2 gram.
Baca Juga: Dua Nasabah Bank Jatim Situbondo Raih Rp150 Juta dari Undian Simpeda, Begini Keseruannya!
Manfaat Utama untuk Kesehatan
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan potasium, serat, dan vitamin B6 di dalam ubi cilembu sangat baik untuk jantung. Potasium membantu mengontrol tekanan darah, sedangkan serat dan vitamin B6 bisa membantu menurunkan kolesterol dan homosistein.
Baca Juga: Pelajaran Dari Pasangan Handler, Bagaimana Ruth & Elliot Mengubah Mainan Jadi Ikon Global
Mengatasi Masalah Pencernaan
Ubi cilembu memiliki serat larut yang dapat membantu melembutkan feses, serta serat tidak larut yang merangsang usus agar buang air besar jadi lebih mudah. Ini menjadikannya pilihan alami untuk mengatasi sembelit.
Baca Juga: Fakta Menarik di Balik Ruth & Elliot, Sang Pencipta Barbie dan Hot Wheels
Aman untuk Penderita Diabetes
Karena karbohidrat kompleks dicerna dengan lambat, ini membantu menghindari lonjakan gula darah, sehingga ubi ini aman untuk dimakan oleh orang yang menderita diabetes.
Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Zat besi dalam ubi cilembu sangat penting untuk menghasilkan sel darah merah dan putih. Ini membantu meningkatkan pasokan oksigen ke seluruh tubuh dan berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sebaiknya, makan ubi cilembu tanpa tambahan apa pun agar tetap rendah kalori. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan memanggang atau merebusnya tanpa menambahkan gula, mentega, atau bahan lain yang bisa menambah kalori.
Ubi cilembu adalah pilihan makanan sehat yang bisa dinikmati secara rutin. Dengan berbagai manfaatnya yang luas, ubi ini sangat cocok untuk menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.
Editor : Ali Sodiqin