RADARSITUBONDO.ID - Bumbu bakaran yang ideal membutuhkan kombinasi rasa yang pas dan cara yang benar. Hal terpentingnya adalah memilih bahan yang baik dan menghindari api yang terlalu besar supaya bumbu tidak terbakar.
Bahan Utama:
- 5 siung bawang putih yang dicincang halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Baca Juga: Tragis di Situbondo! Pasutri dan Anak Ditemukan Tewas Bersimbah Darah, Leher Sama-Sama Tersayat
Langkah Membuat:
Cincang bawang putih, lalu campurkan dengan kecap manis, minyak, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Di akhir, tambahkan air jeruk nipis supaya menghilangkan bau amis dan memberi rasa segar.
Baca Juga: Hadiah Terindah Jelang Tahun Baru, Ahok dan Puput Dikaruniai Buah Hati Ketiga
Tips Penting:
Rendam daging atau ayam setidaknya 30 menit sebelum dipanggang supaya bumbunya meresap dengan baik. Gunakan api sedang dan olesi bumbu berkali-kali saat memanggang.
Hindari api besar yang bisa membuat gula dalam kecap cepat terbakar dan membuat rasanya pahit. Balik bahan secara rutin agar matang merata dan tampilannya mengkilap.
Editor : Ali Sodiqin