RADARSITUBONDO.ID - Perayaan tahun baru biasanya dilakukan dengan berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan khas.
Salah satu cara yang paling seru adalah dengan mengadakan acara bakar-bakaran yang membuat suasana malam terasa lebih hangat.
Sate ayam atau kambing menjadi pilihan utama yang disukai banyak orang. Pastikan untuk mengolesi daging dengan campuran kecap manis, bawang putih yang dihaluskan, dan kecap asin setidaknya 2 jam sebelum dibakar.
Bakar di atas bara api yang sedang sambil dibalik setiap 2 menit agar matang secara merata tanpa terbakar.
Baca Juga: Tragis di Situbondo! Pasutri dan Anak Ditemukan Tewas Bersimbah Darah, Leher Sama-Sama Tersayat
Jagung bakar juga sangat mudah untuk disiapkan. Oleskan mentega dan sedikit garam pada jagung manis, lalu bakar sampai warnanya kecokelatan dan aroma yang menggugah selera mulai tercium.
Bakso bakar memberikan pengalaman yang berbeda. Tusuk bakso menggunakan sate, olesi dengan saus sambal kacang, lalu bakar sebentar sampai bagian luar sedikit kering dan beraroma asap.
Ikan kembung adalah pilihan yang tepat untuk penggemar makanan laut. Bersihkan ikannya, beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu panggang sampai kulitnya renyah dan berwarna kecokelatan.
Tips: gunakan arang yang bagus, jaga jarak makanan dari api, dan siapkan kuas untuk mengoles bumbu berkala supaya rasa meresap dengan baik.
Editor : Ali Sodiqin