RADARSITUBONDO.ID – “Prinsipnya kita ingin mensukseskan program nasional,” ungkapan itu disampaikan Taufik Hadi Soeriyanto,ST. ing, Mitra MBG di SPPG Mimbaan 2 Panji, Kabupaten Situbondo. Sebab itulah, sejak awal dia membangun infrastuktur SPPG-nya sesuai dengan spek yang sudah ditentukan Badan Gizi Nasional (BGN).
Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mimbaan 2 Panji dibangun di nol kilometer jalan nasional, berada di atas lahan yang luas, berukuran 4000 meter persegi. Pria yang akrab disapa Hadi itu mengaku, sejak awal dirinya memang tidak pernah main-main dalam melakukan investasi program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Speknya saya buat full maksimal, kita punya empat cool storage khusus daging maupun sayur dengan temperatur modern. Termasuk streamer nasi, kalau yang lain mungkin hanya pakai satu untuk pemenuhan syarat formal, kita sampai ada tiga unit,” terang Hadi.
Dia menyadari, dapur sebuah SPPG ke depan tentu tidak hanya menjadi sebuah pajangan. Sebab, praktik yang baik, pasti juga lahir dari teori yang baik. “Jadi kalau sudah tempat memasaknya nyaman, hasilnya juga pasti memuaskan,” imbuhnya.
Hadi mencontohkan, di SPPG 2 Mimbaan Panji disediakan ruang rapat staf, kepala dapur, ruang ahli gizi, hingga tempat istirahat. Dengan Lengkapnya sejumlah fasilitas tersebut, dia berharap akan memberikan hak-hak relawan atau perangkat semua elemen dapur. “Target kita kinerja mereka biar bagus,” imbuhnya.
Usaha memang tidak akan pernah mengkhianati hasil. Meski program MBG sudah berjalan setengah tahun, namun SPPG 2 Mimbaan Panji tidak pernah mengalami insiden. “Kita bersyukur masuk zero accident, ini akan terus kita pertahankan,” ungkapnya.
Hadi menambahkan, SPPG 2 Mimbaan, Panji juga konsisten mengirimkan susu kepada ibu hamil dan menyusui. Itu dia usahakan karena memang sudah menjadi juknis di BGN bahwa harus ada yang memberikan formula susu. “Ya kita berikan dua kali dalam seminggu. Prinsipnya kita mengikuti petunjuk nasional,” ungkapnya.
Hadi menyadari, Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan program baru dalam lingkup nasional. Meskipun sudah berjalan sekitar setengah tahun, namun ke depan tentu pasti ada beberapa tata kelola yang harus terus diperbaiki.
“Harapan kita bisa menjalanan program ini lebih maksimal, tata kelola dan kinerja makin baik, karena ini penyerapan anggaran terbesar nasional. Program unggulan Presiden prabowo. Kita yang di bawah sebagai mitra harus mensukseskan itu,” paparnya.
Hadi bersyukur karena kegiatan yang dilakukan SPPG 2 Mimbaan Panji, sudah berdampak dalam penciptaan ekosistem dapur. Dia mencontohkan dalam penyiapan kebutuhan menu MBG yang disalurkan kepada sekitar 3000 penerima manfaat, sudah melibatkan sekitar 35 suplier.
“Ada sayur, ada yang langsung ke petani. Banyak produk-produk rumahan misalnya selada air. Dampaknya luar biasa, yang awalnya kesulitan menjual, sekarang ada MBG, mereka terbeli menambah pundi-pundi uang keluarga. Belum lagi UMKM binaan kita, abon bebagai jenis, misalnya,” jlentrehnya.
Menurut Hadi, penerima manfaat rata-rata mengaku merasa terbantu dengan adanya MBG. Sebab itulah, pihaknya selalu berusaha menjaga kualitas dan kepercayaan masyarakat. Dia juga secara berkala bertemu dengan koordinator penerima manfaat.
“Kita sekarang menangani enam titik. Kita kunjungan satu persatu ke sekolah, atau kita undang secara bersamaan, kita berusaha untuk menjadi mitra yang benar,” pungkas Hadi. (rif/pri)
Editor : Edy Supriyono