radarsitubondo.id – Kehadiran beberapa resto dan warung cepat saji di wilayah Kota Santri Situbondo, diikuti dengan kebiasaan baru di kalangan remaja setempat.
Salah satunya, menu ayam katsu yang biasanya identik dengan sajian restoran Jepang, kini seolah menjadi menu makanan yang umum di masyarakat.
Fenomena baru di bidang kuliner ini kian menarik, mana kala menu ayam katsu juga digemari kalangan pekerja proyek.
Seolah tak mau kalah, kalangan pekerja proyek jalan tol Probolinggo–Banyuwangi (Probowangi), khususnya yang tengah fokus membangun exit tol Besuki dan simpang susun di kawasan tersebut juga mengikuti trend yang disukai kalangan remaja.
Sejumlah warung di sekitar Kecamatan Besuki, Situbondo hari ini melaporkan, ada saja permintaan terhadap menu ayam katsu.
Untuk diketahui, menu ayam katsu sejatinya cukup mudah dan lebih simple memasaknya.
Hanya ayam yang dibalut tepung, kemudian digoreng dan dipotong kecil-kecil.
Kemudian, sausnya sudah tersedia di beberapa toko-toko bahan masakan yakni saus jadi bikinan pabrik.
"Awalnya saya coba-coba, hanya mudah saja saja memasaknya. Tidak repot,’’ ujar seorang pemilik warung di Situbondo yang enggan menyebutkan identitas dirinya.
Sementara itu, ayam katsu merupakan olahan bagian dada ayam yang dipotong tipis, kemudian ditaburi tepung roti, lalu digoreng sehingga terasa renyah di mulut. (*)
Editor : Bayu Saksono